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MUJI开的农场是什么样的?

        在多数人的印象中,说到MUJI(无印良品),想到的一定是清一色的性冷淡风亦或是极简,售卖的产品包括棉麻服饰、化妆用具、办公文具以及厨房用具、小家电等一系列生活家居、家具产品。事实上,无印良品一直想要无缝接入人们的衣食住行,对于生活风格的三个定位也是食物、居家用品以及服装,而高频刚需的“食”,就是无印良品留住顾客的大招

 

 

       无印良品在日本东京的郊区千叶县鸭川市西部,与当地的农场合作,开了一间名为“里のMUJIみんなみの里”的全新店铺。MUJI 菜市场的 300 多种农产品就是来自这里。在这里,你不仅可以买到、吃到最新鲜的农产品,而且可以亲自下地体验农活。

 

 

1 选址

      无印良品的农场生鲜店位于东京千叶县鸭川市宫山,距离东京市中心大概90公里,1个小时左右的车程。

 

 

        农场的周边环境是传统的日式小乡村。店铺位于乡道旁边,后面和四周都是梯田、大棚和小丘陵。

 

2 面积

         农场生鲜店占地160平方米,前身是一个当地村公所,无印良品对建筑内部进行了装修和改造,并保留了 “みんなみの里”(大家的村庄)的名称,承担了当地美食餐厅、纪念品商店、农产品直销、体验课等多种功用,全面又温馨。

 

 

        后边的农场是跟当地的农户进行合作的,周边的农地面积并不大。这跟国内数千亩、数万亩的田园综合体项目相比,实在是太小。

 

 

        然而,这边却有着比万亩园区更广阔的基础,那就是清洁、质朴的日本乡村。相比于国内一些农业园区给人工厂或公园的感觉,这边的乡村更具有生活气息。同时,日式的精致农业,也为店铺提供了丰富的食材。

 

 

3 生鲜店

        无印良品在这个小乡村里开的生鲜店,可以说是无印良品大板EON MALL北花田店(占地4300平米的首家生鲜超市)的延续,只不过这边是以本地的农产品为主。店铺的农产品区,都是当季最新鲜的。

 

 

        在售卖的每个种类旁边,你都能找到一块手写的标签,上面不但写着商品的名称和价格,还贴心地介绍了原料、营养成分或者推荐料理方法。

 

 

          货架依然是无印良品简约质朴的风格,上方有明显的“农”字标志。

 

 

          屋顶简单的吊挂一些传统乡村农具,成本不高,但很能营造氛围。

 

 

4 饮食

       餐饮+零售已经是现在新零售的主流,无印良品开在乡村的这家生鲜店也一样,Café&Meal MUJI餐厅的所有菜品都是原创,根据食物最原始的材料与优势,搭配出最本真的味道。

 

 

       早餐来一个烤面包或饭团,品尝当地的鸡蛋、沙拉、饭团集、味噌汤。

 

 

       午餐来一个日本鸭川地道美食,如“ Hishiko 出版社寿司”,搭配鸭川蔬菜汁。

 

 

        还可以选择季节性蔬菜搭配裙带菜制成的面条。

 

 

        除了正餐,还有各类便当饭盒,都是采用当地的食材制作,而且很多都是手工制作,是当地的传统手艺。

 

 

 

        还有用本地新鲜水果做的各种甜点与饮料。

 

 

5 农活

        另一个新的突破,就是大家可以去 MUJI 的农场种地啦!无印良品并没有在合作的农场搞“采摘”,而是采用预约式的农活体验。只要在 MUJI 官网报名,就可以参与线下的种植。

 

 

        你可以和家人一起种植水稻,体验做饭,吃饭时,每粒饭将在你口里变得更加珍贵。

 

 

        也可以在大棚里采摘香气浓郁的白洋葱、刚疯狂生长出来的竹笋、迷你番茄、黄瓜、草莓、豆荚......感受到当地最独特的季节风味。

 

 

        除了体验农活,还可以现场学习制作寿司。

 

 

6 活动

        同时,无印良品还会通过各种丰富的文化活动让这里更有魅力,增加游客的体验感。比如举办儿童画展,进行传统的日本鼓演出,还有村里的年糕大赛等等。

 

 

        Muji 农场自然朴素的环境和处处用心的细节,让它成为一个偶尔享受慢生活的所在,也给来自城市的游客一段独特的体验。这个高配版的“农家乐”也是 MUJI 贴近自然、简约自然生活方式 的又一次沿袭。

 

 

        从前,城市中生活的居民已经习惯把食物作为一种消费商品,而忽略了生产食物的农业和渔业,造成消费者与农民间的断裂。但是现在,在“吃”这个尤为重要的日常上,人们的生活方式已经开始转变——让消费者参与进食物的制作中去,缩短生产与消费之间的距离。

未来农业竞争的维度,将不再仅仅局限于品质,而更倾向于融合之后的休闲+、文化+、教育+、互联网+、娱乐+等等。